Birra Castello

Birra Castello S.p.A nasce nel 1997 a San Giorgio di Nogaro, in provincia di Udine, rilevando il complesso industriale produttivo appartenuto ad un altro storico marchio friulano. Lo stabilimento è uno dei più moderni esistenti oggi in Italia. La nuova Società nasce con l’intento di capitalizzare il know how produttivo costruito tenacemente con l’attenzione per l’alta qualità e la genuinità della produzione, affinata sulla scorta di oltre un secolo di tradizione birraria locale, felicemente coniugata con le moderne tecniche di gestione e controllo. Siamo giovani ma ambiziosi, amiamo puntare sulla qualità. Dalle materie prime al prodotto finito, partendo dall’acqua e passando per il mosto fino alla birra in fermentazione e alla birra in filtrazione, il nostro Laboratorio Controllo Qualità verifica che siano rispettati tutti i parametri qualitativi. Le analisi vengono svolte secondo i metodi ufficialmente riconosciuti dalla European Brewery Convention (EBC) che raccoglie, aggiorna e pubblica le metodologie ufficiali per il settore birra.