Thornbridge

Uno dei più promettenti nuovi microbirrifici Inglesi. Nato nel 2004 all’interno della Thornbridge hall ad Ashford in the Water (Derbyshire) ha alla guida della creazione, due mastrobirrai “fuorizona”, Stefano Cossi (friulano di Udine) e Martin Dickie dalla Scozia. Questa coppia nonostante la giovane età è riuscita a creare splendide birre, mietendo infiniti consensi nei due anni di vita della birreria. Le birre in catalogo sono le uniche disponibili in bottiglia e rigorosamente Bottle Conditioned.